Wir haben für Sie die besten Modelle verglichen und empfehlen unseren Testsieger 2024: ESGE Zauberstab – Lesen Sie sich die Kundenbewertungen durch!
Der Kauf einer Küchenmaschine ist meist teuer und erst einmal in der Küche angekommen, nimmt das Gerät recht viel Platz in Anspruch. Eine sinnvolle Alternative ist hier ein praktischer Stabmixer, auch wenn mit ihm meist nur kleinere Mengen verarbeitet werden können, so reichen diese für eine normalgroße Familie durchaus aus. Der Stabmixer ist schnell zur Hand und anschließend auch wieder gereinigt und verstaut. In diesem Test wurden sieben Modelle getestet – nachfolgend die
Der TESTSIEGER 2024: Unold ESGE Zauberstab M 180 B
Der Unold ESGE Zauberstab ist ebenso wie sein kleinerer Bruder, der M 180 J ein Stabmixer der Extraklasse. Aus diesem Grund fiel auch das Testergebnis sehr gut aus. Die getesteten Zutaten wurden in sehr kurzer Zeit äußerst fein püriert und auch harte Schokolade stellte den Mixer nicht vor besonders große Herausforderungen. Die verschiedenen Aufsätze lassen sich einwandfrei austauschen, schnell und einfach aufsetzen oder abnehmen. Das Multifunktionsmesser zerkleinerte und pürierte alle Zutaten perfekt und Äpfel mussten hierzu noch nicht einmal geschält werden. Durch die Schlagscheibe konnte im Handumdrehen Eischnee oder Sahne steif geschlagen werden. Andere Küchengeräte wie z.B. ein Handrührgerät werden so unnötig.
Neben einem Mixbecher und einer Wandhalterung ist im Lieferumfang auch ein Kochbuch von Frank Buchholz enthalten. Eine nette Zugabe, weshalb der M 180 B hier noch ein paar Extrapunkte abkassieren konnte. Der Preis ist relativ hoch, davon abgesehen, gab es jedoch kaum Grund zur Kritik. Der Unold ESGE Zauberstab erhielt als Gesamtnote ein Sehr gut und ging auch gleichzeitig als Testsieger hervor.
Die Vorteile – Perfekte Verarbeitung von allen Lebensmitteln
Die Nachteile – relativ teuer
Unser Testsieger:
2. Platz: Der Privileg Stabmixer 617883
Der Stabmixer von Privileg verfügt über umfangreiches Zubehör und ist somit sehr vielfältig einsetzbar. Im Test konnte das weite Einsatzgebiet durchwegs überzeugen. Die Testergebnisse, die der Stabmixer ablieferte wurden ebenfalls gelobt. Der Privileg benötige zum Schlagen von Sahne und Eischnee zwar etwas länger als der ESGE doch auch dies geling ihm dann gut. Die Schokolade konnte er in der gleichen Zeit fein hacken und auch die Pürierfunktion konnte im Test überzeugen. Der Hersteller liefert zum Pürieren eine eigene Passierscheibe und ein Passiersieb mit, welche perfekt auf den Mixbecher passen. Zugegeben, bei dem vielen Zubehör gestaltete sich natürlich auch die Reinigung etwas aufwändiger, geht aber im Großen und Ganzen auch schnell von der Hand. Mit harten Lebensmitteln hatte der Privileg Stabmixer zu kämpfen und deshalb konnte der Stabmixer im Test nur mit der Note Gut bewertet werden. Die Vorteile – viele Verwendungsmöglichkeiten – viel Zubehör Die Nachteile – nicht geeignet, für das Zerkleinern von harten Lebensmitteln, wie Nüssen
3. Platz: Der Unold ESGE Zauberstab M 160 J
Der etwas schwächere Bruder des Testsiegers ist der M 160 J. Hier handelt es sich auch um ein gutes Gerät, doch mit der Leistung des Testsiegers konnte er nicht ganz mithalten. Das Pürierergebnis und beim Hacken waren die Resultate ähnlich gut, lediglich beim Zerkleinern von härteren Lebensmitteln benötigte der Stabmixer etwas mehr Zeit. Positiv fiel im Test vor allem das Kabel auf. Dieses ist spiralförmig und stört so beim Pürieren nicht. Es kann bis auf eine Länge von 1,80 Meter herausgezogen werden und benötigt man nicht so viel Kabel ringelt es sich wieder schnell zusammen. So wird zuverlässig vermieden, dass das Kabel in die Schüssel oder auf dem heißen Herd liegt. Den Testern gefiel der Umstand, dass es sich hier um ein einziges Gerät handelt nicht ganz so gut. Das bedeutet, dass der Mixfuß fest mit dem Motor verbunden ist und der Mixfuß so nicht abgenommen werden kann. Die Aufsätze ließen sich aber einfach austauschen und neben dem Lieferumfang kann das Modell auch durch weiteres Zubehör erweitert werden. Dieser Stabmixer ist wie sein größerer Bruder etwas unhandlich, doch nach kurzer Zeit gewöhnt man sich daran. Die Geräte von Unold stehen grundsätzlich für Robustheit und so ist auch dieser Stabmixer sehr solide. Er darf laut Herstellerangabe auch in kochende Speisen eingetaucht werden, wodurch er einen großen Vorteil gegenüber anderen Stabmixern hat. In der Gesamtnote erhielt der Stabmixer M 160 J einen guten dritten Platz und die Note Gut. Die Vorteile – kann auch in kochende Speisen gehalten werden – gutes Pürier- und Hackergebnis Die Nachteile – Der Mixstab konnte zur Reinigung nicht entnommen werden
4. Platz: Gastroback Home Culture Power Stabmixer
Im Test war einer der besten Pürierer der Stabmixer des Herstellers Gastroback. Der Stabmixer zerkleinerte mit viel Kraft und n Sekundenschnelle Gemüse und Obst zu einem feinen Brei. Dabei arbeitet er jedoch nicht allzu sauber und es entstehen viele Spritzer. Besonders unfein arbeitet der Stabmixer bei dem Hacken von härteren Lebensmitteln, diese fliegen einem regelrecht um die Ohren. Wenn die Stücke jedoch wieder in der Schüssel sind, wird das Ergebnis sehr fein. Schon nach kurzer Zeit entstand aus ganzen Mandeln ein feines Mandelpulver. Der Stabmixer konnte auch Sahne und Eischnee sehr schnell aufschlagen. Reinigung gestaltete sich einfach, da der Mixstab abgenommen werden konnte. Im Gesamturteil erhielt der Stabmixer von Gastroback ein Gut. Die Vorteile – püriert äußerst fein Die Nachteile – arbeitet unsauber, viele Spritzer
5. Platz: Der Philips HR 1370 Stabmixer
Gleich zu Beginn fiel im Test die starke Vibration des Modells im Betrieb auf. Dadurch wurde die Arbeit mit dem Gerät etwas anstrengen, doch auch hieran gewöhnt man sich nach einer Zeit. Beim Pürieren eines Apfels musste man etwas mehr Kraft aufwenden und das Endergebnis war nicht ganz so gut, wie bei den anderen getesteten Pürierstäben. Das Schlagen von Eischnee und Sahne gelang dem Stabmixer genauso gut, wie das Hacken von Kräutern. Dass ihm das Schlagen von Sahne so gut gelingt, ist eigentlich erstaunlich, denn hierfür preist Philips eigentlich den HR 1372 an, welcher extra mit einem Quirl geliefert wird- Der Stabmixer arbeitet sehr sauber und es kommt fast zu keinen Spritzern. Beim Hacken von Schokolade war das Resultat ebenfalls nicht ganz so gut, wie bei den Vorreitern, jedoch war das Ergebnis immer noch im Rahmen. Als Gesamtnote erhielt der HR 1370 wegen der überwiegend positiven Eigenschaften ein Gut. Die Vorteile – sehr gut beim Schlagen von Sahne und Eischnee Die Nachteile – etwas unhandlich
6. Platz: Severin SM 3731 Stabmixer
Der Severin konnte beim Pürieren ebenfalls ein gutes Ergebnis abliefern und durch die austauschbare Mixscheibe gelang ihm auch das Schlagen von Eisschnee und Sahne sehr schnell und gut. Der Severin Stabmixer ist jedoch zum Hacken nur bedingt geeignet. Besser macht dies der SM 3731, welcher aus extra mit einem Zerkleinerungsaufsatz geliefert wird. Kräuter lassen sich mit dem SM 3808 aber relativ gut hacken nur die Stile der Petersilie wurden nicht sauber verarbeitet. Der Severin hat keine besonders lange Betriebszeit, laut Angaben des Herstellers darf man nur etwa eine Minute am Stück pürieren. Anschließend sei eine Abkühlzeit von fünf Minuten nötig. Beim Pürieren von größeren Mengen ist das sehr störend. Die Reinigung des Stabmixers gestaltete sich jedoch wieder sehr einfach und das Messer, wie auch die Mixscheibe können einfach abgeschraubt werden. Im Vergleich zu anderen Stabmixern ist der Preis hier sehr niedrig und somit werden einige der Schwächen verziehen. Im Gesamturteil erhielt der SM 3731 Stabmixer ein Gut Die Vorteile – sehr einfache Reinigung Die Nachteile – Nicht gut zum Hacken geeignet
7. Platz: Der Tefal HB 470D Edelstahl Stabmixer
Auf dem letzen Platz landete der Stabmixer HB 470D von Tefal. Dieser ist zum Hacken von festeren Lebensmitteln überhaupt nicht gut geeignet. Hierfür würde man bei dem Gerät einen eigenen Zerkleinerer benötigen, welcher im Lieferumfang jedoch nicht enthalten ist. Der Tefal zerkleinerte weder Petersilie befriedigend, noch konnte er Mandeln hacken. Der Grund hierfür könnte das Messer sein, welches tief im Fuß des Mixstabes angebracht ist. Durch die Tiefe erreichen die Messer die Lebensmittel nicht so gut und große Stücke bleiben zurück. Im Test konnte der Stabmixer auch die Tomaten nicht gut pürieren, dies gelang ihm lediglich, wenn das Gefäß mit ausreichend Flüssigkeit gefüllt war. Mit dem Gerät können kleine Mengen einfach nicht püriert werden.
Beim Pürieren eines Apfels blieben größere Apfelstücke unter den Klingen zurück, was die Reinigung erschwerte. Die Lebensmittelreste mussten erst von den Messern entfernt werden, was eine gewisse Gefahrenquelle darstellt. Das Schlagen von Eischnee und Sahne gelang dem Gerät überhaupt nicht. Diese Zutaten wurden lediglich aufgeschäumt und Steif wurden sie überhaupt nicht. Der Tefal ist erfreulicherweise aber ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand. Der Stabmixer von Tefal eignet sich jedoch fast nur zum Pürieren, weshalb er auch nur eine Gesamtnote von einem Befriedigend erreichen konnte. Die Vorteile – ergonomischer Griff Die Nachteile – Zum Schlagen von Sahne und zum Hacken nicht geeignet
Das Test Fazit 2024
Wie im Netz Test gezeigt werden konnte 2024, gibt es große Unterschiede zwischen den Leistungen der einzelnen Stabmixer. Als Testsieger wurde der Unold ESGE Zauberstab M 180 B Edition Schubeck gekürt, der alle getesteten Lebensmittel gleichgut verarbeiten konnte. Etwas schwächer, jedoch fast genauso gut war der Unold M 160 J, zusammen erhielt dieser Stabmixer mit den Geräten von Privileg, Severin, Gastroback und Philips, die Note Gut. Der Privileg erfreute zudem über ein sehr umfangreiches Zubehör. Der Tefal konnte nur den letzen Platz für sich beanspruchen, da er zum Hacken von festeren Lebensmitteln nahezu ungeeignet ist. Zum reinen Pürieren ist der Stabmixer jedoch ausreichend gut.
Kaufhilfe für die Anschaffung eines Stabmixers 2024
Wir haben die besten Modelle für Sie getestet – Unseren Testsieger finden Sie am Ende der Seite
Ein Stabmixer oder ein Pürierstab sind heutzutage in jeder Küche wichtige Helfer – das jedoch nur, wenn das richtige Gerät ausgewählt wird!
Es ist nun mal so, dass nicht jeder Stabmixer alle Aufgaben gleich gut bewältigen kann. Das liegt nicht nur am Preis, es gibt auf dem Markt auch durchaus Modelle, die relativ teuer sind, aber die alltäglichen Aufgaben in der Küche nicht befriedigend lösen können. Dass die Auswahl an Stabmixern heutzutage so riesig ist, vereinfacht einen Kauf auch nicht gerade. Dieser Test mit vielen wichtigen Informationen soll eine Entscheidung erleichtern. Hier lassen sich viele nützliche Tipps und Faktoren finden, die man bei einem Kauf beachten sollte – egal ob online z.B. bei Amazon, oder im Fachgeschäft. Zusätzlich gibt es einige Testberichte zu getesteten Modellen, die einen guten Eindruck vermitteln.
Unsere Empfehlungen
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Was kann ein Stabmixer eigentlich alles und wofür braucht man ihn?
Warum muss es ein Stabmixer sein, reicht ein Standmixer nicht aus? Ein Standmixer ist zwar ebenfalls ein sehr praktischer Küchenhelfer, doch dieser ist meist recht groß und der Stabmixer bietet in der Tat einige gewisse Vorteile:
– Pürierstäbe lassen sich deutlich einfacher reinigen als Standmixer – Auch wenn man sich für ein hochwertiges Gerät entscheidet, sind sie in der Regel immer noch günstiger als ein Standmixer. – Egal ob mit Netzstrom oder einem Akku betrieben sind Stabmixer immer sehr platzsparend und zusätzlich leistungsstark. – Die modernen Geräte sind nicht besonders anfällig für Verschleißerscheinungen. – Der Stabmixer kann überall genutzt werden und ist nicht auf die Schüssel des Mixers beschränkt. Die Stabmixer lassen sich in normalen Rührschüsseln genauso wie in großen Kochtöpfen einsetzen. – Durch den Handeinsatz des Gerätes reichen die Schneidemesser überall hin, beim Standmixer befinden sich diese meist nur am Boden. – Da keine zusätzliche Rührschüssel genutzt werden muss, entfällt hier auch zusätzlicher Abwasch.
Wie macht ein Stabmixer das Leben leichter?
Wer trinkt hier und da nicht gerne einen Milchshake oder einen Smoothie? Und auch die Kürbiscremesuppe würde man gerne noch ein bisschen cremiger hinbekommen. Doch wer will hierfür schon zusätzliche Geräte schmutzig machen und die große Küchenmaschine nur deswegen aus dem Schrank holen.
Ein Pürierstab ist hier die ideale Alternative, er ist handlich und deshalb immer schnell zur Hand. Meist muss man ihn nur unter Fließend Wasser abspülen und schon ist alles wieder sauber. Sogar im Stromverbrauch sind die Stabmixer um einiges sparsamer als ihre großen Kollegen.
Was kann er sonst noch alles?
Mit dem elektrischen Rührstab kann man nicht nur ganz einfach leckere Drinks, Cocktails oder Cremesuppen herstellen, er eignet sich auch wunderbar, um Babynahrung selbst herzustellen. Gerade bei der Zubereitung von Babynahrung ist man täglich darauf angewiesen, Speisen zu pürieren. Hier wird ein Stabmixer zu einem unverzichtbaren Küchenutensil.
Beim häufigen Zerkleinern von festen Nahrungsmitteln gewinnt der Stabmixer meist die Herausforderung gegenüber einem Standmixer.
Alle Arten von Pürees aus Früchten, Gemüse oder anderen Zutaten sind immer schnell zubereitet. Auch Nüsse, Trockenfrüchte, Müsliriegel oder Kekse können mit dem Pürierstab mühelos zerkleinert werden. Gute Stabmixer können aus Eiswürfeln auch mühelos Crushed Ice machen. Mit dem Pürierstab können also nicht nur Säfte oder sonstige flüssige Speisen zubereitet werden.
Kleiner Geheimtipp: Auch Paniermehl kann man mit dem Stabmixer ganz einfach selbst herstellen.
Zunächst unterscheiden sich die Stabmixer in ihrer Betriebsart. Zum einen gibt es Modelle mit Akku, die ganz ohne lästiges Kabel betrieben werden können. Bei der Ausdauer sind diese Modelle jedoch nicht ganz so stark, wie die mit Kabel betriebenen Geräte. Auch das Aufladen darf man vor dem Pürieren natürlich nicht vergessen. Zum Anderen gibt es die Modelle mit Kabel, diese sind in ihrer Leistung meist etwas stärker, jedoch erweist sich das Kabel im Betrieb oft als störend. Beim Arbeiten im heißen Herd, kann es sogar zu einer Gefahrenquelle werden.
Darüber hinaus unterscheiden sich die Stabmixer auch in ihrem Aufbau. Meist sind die Stabmixer aus einem Gerät gefertigt, es ist also kein wechselbarer Aufsatz vorhanden. Dieser Umstand macht die Geräte besonders platzsparend. Durch die fehlenden Aufsätze ist so ein Gerät jedoch weniger flexibel und im Funktionsumfang etwas eingeschränkt. Diese Modelle können auch nicht in die Spülmaschine gestellt werden und müssen immer von Hand gereinigt werden.
Geräte mit mehreren Aufsätzen bestehen in der Regel aus einem Handteil mit Griff und Motor, sowie mehreren Aufsätzen, wie Mixbecher, Schneebesen oder verschiedene Zerkleinerer.
Als letzten Punkt unterscheiden sich die Modelle auch in der Geräte Art. Neben den Modellen mit mehreren Aufsätzen gibt es auch noch Einzelgeräte, die sich je nach Bedarf auf einen Handmixer anbringen lassen.
Worauf sollte man 2024 ein besonderes Augenmerk legen?
Das ein Pürierstab überaus praktisch ist, sollte nun bekannt sein. Aufgrund der Messer kann der Stabmixer jedoch auch gefährlich sein. Aus diesem Grund sollte der Stabmixer über eine Sicherung verfügen, damit der Stab sich nicht versehentlich einschaltet. Dies ist besonders in Haushalten mit Kindern zu beachten. Diese Sicherungen bestehen meist aus zwei Elementen. Zum Betrieb müssen dann beispielsweise zwei Knöpfe oder Schalter gleichzeitig gedrückt werden. Wird der Druck unterbrochen, dann hören die Messer sofort auf sich zu drehen.
Natürlich muss man bei dem Kauf auch auf das Material des Stabmixers und des Griff achten. Handelt es sich um ein günstiges Kunststoff Modell, dann kann es schnell passieren, dass das Gehäuse bricht. Kunststoff ist auch bei sehr heißen Temperaturen nicht unbedingt geeignet und damit kann ein vermeintliches Schnäppchen schnell teuer werden. Die Qualität beim Gehäuse ist also wichtig, die Qualität der Messer jedoch nicht weniger. Diese sind das Herzstück des Stabmixers und nur wenn sie scharf sind und gut schneiden, kann der Stabmixer auch befriedigende Ergebnisse liefern.
Die Einstellungsmöglichkeiten sind ebenfalls ein Kriterium, welches beim Kauf beachtet werden sollte. Hier ist ein gutes Mittelmaß meist optimal, zwei Stufen sind normalerweise zu wenig und zehn werden nicht ausgenutzt.
In kleineren Küchen ist es nicht ganz so entscheidend, doch die Länge des Kabels sollte auch hier lang genug sein. Dabei solle es aber auch nicht zu lange sein, denn dann würde es nur stören. Das Kabel muss solange sein, dass man beispielsweise von der Steckdose bequem den Herd oder die Arbeitsfläche erreichen kann.
Die Aufsatzmöglichkeiten und sonstigen Erweiterungen richten sich komplett nach dem persönlichen Bedarf. Will man hauptsächlich lediglich pürieren, dann wird ein Zerkleinerer nicht nötig sein, soll der Stabmixer jedoch weiterstgehend andere Küchengeräte wie einen Standmixer ersetzen, dann sollten mehrere Aufsatzmöglichkeiten vorhanden sein.
Die Sicherheit – Auswahlkriterien bei der Kaufhilfe
Ein Kriterium welches keinesfalls außer Acht gelassen werden sollte, ist die Sicherheit. Hier kommt es hauptsächlich auf die Bedienung in der Praxis an. Verfügt das Gerät beispielsweise nicht über einen Sicherheitsschalter, dann kann der Mixer versehentlich losgehen, wenn z.B. die Arbeitsfläche sehr voll ist. Hier sollte man darauf achten, dass der Pürierstab über eine Sicherung verfügt. Der Zauberstab sollte sich immer nur dann einschalten, wenn z.B. beide Schalter gedrückt sind.
Das Material ist für die Qualität entscheidend
Es gibt viele Hersteller, die Stabmixer mit einem Gehäuse aus Plastik anbieten. Handelt es sich um hochwertigen Kunststoff, so hat das Material auch durchaus Vorzüge, sowie jedoch auch einige Nachteile.
Ein entscheidender Vorteil des Materials ist, dass es sehr leicht ist, was sich vor allem bei längerem Pürieren bemerkbar macht. Die Hitze des Motors kann durch das Kunststoffgehäuse auch leichter nach außen hin abgegeben werden, was ein Überhitzen zuverlässig verhindert.
Minderwertiges Plastik bekommt vor allem beim Pürieren von sehr heißen Speisen schnell Probleme. Wenn man z.B. gerade eine Suppe fertig gekocht hat und diese nun sofort pürieren will, kann das Plastik hier ein ungünstiges Material sein. Kunststoff bricht ebenfalls schneller als Edelstahl, wenn das Gerät also einmal aus Versehen fallen gelassen wird, dann kann es brechen, was den Stabmixer unbrauchbar machen kann. Abgesehen davon zerkratzt Kunststoff deutlich schneller, was jedoch der Funktion des Gerätes keinen Abbruch tut. Wenn bei Plastik mit bestimmten Zutaten oder Gewürzen wie Curry gearbeitet wird, kann dies schnell zu Verfärbungen führen, die sich nicht mehr entfernen lassen. Die Kunststoffpürierer sind jedoch fast immer billiger, weshalb man diese Umstände vielleicht verschmerzen kann.
Eine sinnvolle Alternative zu Kunststoff sind Modelle aus Edelstahl. Edelstahl ist zwar schwerer, dafür aber auch deutlich robuster als Kunststoff. Krafteinwirkungen oder Hitze machen dem Gerät nicht allzu viel aus, weshalb es in seiner Nutzung weniger eingeschränkt ist. Auch die Reinigung gestaltet sich hier meist einfacher und Verfärbungen entstehen erst gar nicht. Wenn die Geräte aus Edelstahl nicht über einen speziellen Schutz verfügen, dann können diese auch mitunter überhitzen. Edelstahl ist ansonsten aber ein durchaus gutes Material, auch wenn der Preis hier etwas teurer ist.
Beim Material kann man nicht grundsätzlich sagen, ob Kunststoff oder Edelstahl besser ist. Hier spielen der Preis und auch der persönliche Anspruch eine entscheidende Rolle.
Die Messer
Die Messer entscheiden darüber wie gut der Pürierstab seine Arbeit verrichten kann. Wenn sich die Schneidemesser schnell abnutzen, stumpf werden oder sich verbiegen, dann wird man mit dem Pürierstab keine Freude haben. Die Schneiden sollten daher grundsätzlich aus Edelstahl bestehen und zweiflüglig sein. Noch praktischer ist es, wenn diese Messer abgenommen und somit besser gereinigt und auch erneut geschärft werden können.
Strom aus der Steckdose oder Akku?
Wie bereits erwähnt gibt es bei den Stabmixern Geräte, die mit einem Kabel betrieben werden, genauso wie Modelle, die per Akku betrieben werden.
Hier gibt es bei beiden Varianten wieder gewisse Vorteile, wie auch Nachteile, weshalb man keine wirkliche Kaufempfehlung geben kann. Hier sollte man sich genau überlegen, was einem hier wichtig ist und danach entscheiden.
Wenn man öfters größere Mengen zerkleinern will, ist eine längere Betriebszeit nötig, hier wäre dann ein Stabmixer mit Kabel die bessere Wahl. Unabhängig von der Akkuladung kann dieser Pürierstab immer genutzt werden, er hört also nicht plötzlich zwischen dem Pürieren auf und er muss außerdem nicht aufgeladen werden.
Bei einem Gerät mit Kabel kann dieses unter Umständen als störend empfunden werden. Ein Kabel ist vor allem störend und kann auch gefährlich sein, wenn der Pürierstab hauptsächlich auf dem Herd genutzt werden soll. Ist in der direkten Umgebung der Arbeitsfläche oder des Herdes keine Steckdose vorhanden, dann ist dies ebenfalls ein Grund, um sich für ein Modell mit Akku zu entscheiden.
Die Größe
Die Größe des Modells darf natürlich auch nicht außer Acht gelassen werden. Ein kurzer Mixstab ist relativ platzsparend und kann sowohl liegend als auch stehend ziemlich einfach verstaut werden. Die Einsatzmöglichkeiten sind mit so einem Gerät jedoch eingeschränkt, für höhere Gefäße kann man den Stabmixer fast nicht nutzen. Bei einem längeren Mixfuß hat man hiermit keinerlei Probleme. Darüber hinaus stellt dieser einen gewissen Sicherheitsabstand zwischen den heißen Speisen und dem Griff dar. Dieser benötigt jedoch im Schrank oder auf der Arbeitsfläche mehr Platz.
Wenn man sich für einen Stabmixer mit Kabel entscheidet, dann sollte man auf die Kabellänge achten. Wenn das Kabel zu kurz ist, dann ist die Bewegungsfreiheit erheblich eingeschränkt, in diesem Fällen muss die Schüssel oder der Topf zum Pürierer gebracht werden und nicht andersherum so wie es eigentlich sein sollte. Wenn das Kabel zu lange ist, dann kann dies beim Arbeiten im Weg sein, evtl. auch in die Speisen eintauchen oder sich verheddern. Welches die richtige Länge ist, hängt auch von den Gegebenheiten in der Küche ab. Wenn sich z.B. eine Steckdose direkt neben der Arbeitsfläche und dem Herd befindet, dann sind im Test 1,5 Meter durchaus ausreichend. Bei einem größeren Abstand, sollte natürlich auch das Kabel länger werden.
Die Einstellungen bei den Geschwindigkeitsstufen
Wie gut der Stabmixer seine Aufgaben verrichten kann, hängt auch von den Einstellungsmöglichkeiten ab. Die meisten Geräte sind mit mehreren Geschwindigkeitsstufen ausgestattet. Diese geben die Geschwindigkeit der rotierenden Messer an. Meist reichen zwei bis vier Stufen aus. Im Test hat sich auch ein Turbogang als sehr hilfreich erwiesen. Dieser kann zugeschaltet werden, wenn beispielsweise Speisen sehr fein püriert oder Lebensmittel besonders hart oder faserig sind. Grundsätzlich kann man sagen, je mehr Geschwindigkeitsstufen ein Gerät hat, umso besser ist es. Hier sollte man jedoch nicht allzu viel Geld ausgeben. Wenn also ein Gerät mit zehn Geschwindigkeitsstufen ausgestattet, dafür aber auch deutlich teurer als andere Geräte ist, dann kann man auf die vielen Stufen auch getrost verzichten. Mehr als vier Stufen werden in der Praxis nur sehr selten genutzt.
Die Erweiterungen und Aufsätze
Welche Aufsätze oder Erweiterungen bei einem Stabmixer benötigt werden, hängt von den eigenen Ansprüchen ab. Für viele Haushalte genügt schon ein hochwertiger, einfacher aber leistungsstarker Stabmixer, ohne jegliche weitere Aufsätze. Diese Stabmixer sind jedoch eher für weichere Lebensmittel geeignet. Wenn auch härtere Nahrungsmittel wie Nüsse zerkleinert werden sollen, dann sollte man auf einen Stabmixer mit einem zusätzlichen Zerkleinerer achten. Wer gerne bäckt sollte auch auf einen Schneebesen achten, so kann z.B. Sahne im Handumdrehen aufgeschlagen werden, ohne dass man ein zusätzliches Handrührgerät benötigen würde. Übermäßig viele Aufsätze und Erweiterungsmöglichkeiten kosten zum einen aber viel Geld und zum anderen nehmen sie in der Küche unnötigen Stauraum in Anspruch. Hier sollte man sich überlegen, wofür man den Stabmixer hauptsächlich nutzen will.
Die Sicherheit der Stabmixer
Für die Sicherheit von Stabmixern müssen einige Kriterien erfüllt sein. Die Qualität der Schalter, der Kabel und des Gehäuses müssen bspw. hochwertig und stabil sein. Gegen ein versehentliches Einschalten sollte ein Sicherheitsschalter am Gerät anwesend sein. Dies kann in Form eines Riegels vorliegen oder in Form von zwei Druckköpfen, die beim Betrieb gleichzeitig gedrückt werden müssen.
Das Kabel sollte unbedingt hitzebeständig sein und am besten spiralförmig sein. So zieht sich das Kabel entsprechend zusammen und liegt nicht störend umher. Das Risiko an Gegenständen hängen zu bleiben oder dass das Kabel gar in die Speisen eintaucht, ist so viel geringer. Auch wenn Kabel hitzebeständig sind, sollte man beim Betrieb trotzdem unbedingt darauf achten, dass man das Kabel nicht auf einer heißen Herdplatte ablegt.
Das Gehäuse muss robust sein, gut verarbeitet sein und aus hochwertigen Materialien bestehen. Sollte es sich um extrem minderwertigen Kunststoff handeln, so kann dieser bei heißen Speisen evtl. schmelzen und dann nicht nur die Speisen verunreinigen, sondern auch das Gerät komplett unbrauchbar machen. Bei größeren Krafteinwirkungen kann billiger Kunststoff auch zerspringen, was zu Verletzungen führen kann. Ein Stabmixer sollte daher aus hochwertigem Kunststoff oder aus Edelstahl bestehen.
Welche Risiken drohen beim Verwenden von solchen Mixern?
Zu den größten Gefahren zählt beim Pürieren mit einem Stabmixer das zubereiten von sehr heißen Flüssigkeiten oder speisen. Bei einem Pürierstab ist keine Abdeckung vorhanden, weshalb die Flüssigkeiten oder die Speisen auf die Haut spritzen und hier Verbrennungen verursachen können. Daher sollte man auf einen großzügigen Abstand achten und evtl. Kochhandschuhe tragen.
Die Reinigung der Schneidemesser stellt ebenfalls ein gewisses Risiko dar. Die Messer lassen sich in der Regel sehr gut reinigen, wenn man sie direkt nach dem Pürieren unter klarem Wasser abspült. Wenn es sich aber um sehr fettige Speisen oder um verfärbende Lebensmittel handelt, dann muss man mit einem Schwamm und Spülmittel nachhelfen. Hierbei sollte man wirklich sehr vorsichtig vorgehen und nur mit bloßen Fingern sollte man die Reinigung nicht durchführen. Anstelle davon sollten Bürsten, Schwämme oder andere Abwaschtücher genutzt werden. Diese sorgen dann für den nötigen Abstand zwischen den Messern und der Haut.
Ein weiteres Risiko ist das versehentliche Einschalten eines Stabmixers. Hier kann man jedoch effektiv vorbeugen, wenn man sich ein Gerät kauft, welches über entsprechende Sicherheitsschalter verfügt. Für eine noch höhere Sicherheit, sollte man einen Stabmixer niemals flach abgelegt aufbewahren. Den Stabmixer stellt man besser in einem stabilen Behältnis ab oder hängt ihn in eine geeignete Vorrichtung an der Wand. Geht das Gerät dann versehentlich los, dann befinden sich die Finger nicht in Reichweite der Messer.
Warum gibt es so erhebliche Preisunterschiede?
Die Preise der einzelnen Geräte unterscheiden sich doch erheblich. Es gibt sehr teure Geräte, aber genauso auch sehr günstige
Geräte, die ebenfalls sehr tüchtig und langlebig sind. Einer der Hauptgrund für die Preisunterschiede ist das verwendete Material. Grundsätzlich kann man hier sagen, dass Kunststoff in der Regel günstiger ist, als Edelstahl, welches jedoch immer langlebiger ist.
Der Preis erhöht sich auch mit der Gestaltung und den Funktionen des Stabmixers. Solche besonderen Extras sind beispielsweise ein Spiralkabel, Sicherheitsschalter oder ein gesondert isoliertes Gehäuse. Verschiedene Aufsätze, andere Erweiterungen oder Halterungen für die Wand erhöhen den Preis selbstverständlich auch
Auch der Herstellernamen spielt eine Rolle. Selbst wenn bekannte Hersteller wie Moulinex, AEG, Dualit oder Braun auch günstige Modelle im Programm haben, so bezahlt man hier doch auch immer ein bisschen den Markennamen mit. Dies nicht ganz zu Unrecht, denn bei diesen renommierten Herstellern kann man auch davon ausgehen, dass man eine gute Qualität bekommt.
Weitere Preissteigerungen sind das Design, eventuelle Auszeichnungen und die Garantiedauer.
Was ist denn nun der beste Stabmixer für mich 2024?
Wer nur ab und zu eine Suppe pürieren will oder fruchtige Smoothies zubereiten will, für den reicht ein einfacher Stabmixer aus, der im Test gut bewertet wurde. Wenn man seinen Smoothie dann noch eisgekühlt haben möchte, dann mag vielleicht ein Zerkleinerer Aufsatz sinnvoll sein, dies ist jedoch kein Muss.
Der Testsieger: Braun MQ7
Wenn man den Pürierstab sehr häufig nutzen möchte und das vor allem auch für verschiedene Gerichte, dann sollte der Pürierstab einiges mehr können. Für die Zubereitung von Babybrei sind bspw. verschiedene Zerkleinerer und auch ein Mixbecher sehr sinnvoll. Damit man den Zauberstab auch immer schnell gezückt hat, ist auch eine Wandhalterung sehr praktisch.
Eine einfache und sichere Reinigung, sollte jedoch in beiden Fällen gewährleistet sein. Denn nur dann benutzt man den Stabmixer auch gerne und häufig. Hat man nach dem Pürieren einen Haufen Arbeit, bis man das Gerät wieder sauber hat, dann wird man ihn wohl nicht sehr oft nutzen.
Alles andere liegt im eigenen Ermessen und davon, welche Anforderungen man an den Stabmixer hat. Für eine kleine Küche sollte man beispielsweise auf platzsparende Abmessungen achten, auch die Zahl der Erweiterungen spielt hier eine Rolle. Will man eine große Bewegungsfreiheit, dann sollte die Wahl auf ein Modell mit Akku fallen. Es liegt jedoch wirklich an einem selbst, was man als praktisch oder unpraktisch empfindet.
Wenn man sich vor dem Kauf die folgenden Fragen stellt, dann kann eigentlich nicht allzu viel schief gehen:
– Brauche ich verschiedene Abstufungen und unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen? – Habe ich im Schrank genügend Platz, um Aufsätze oder Erweiterungen zu verstauen? – Brauche ich überhaupt weitere Aufsätze bspw. für das Zerkleinern von Nüssen? – Wo will ich den Stabmixer nutzen und ist hier eine Steckdose in der Nähe? – Wie oft und wofür will ich den Stabmixer nutzen?
Hier die Netz Testsieger 2024:
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Braun MQ7
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Die besten Stabmixer im Test 2024: Optimal für Suppen, Smoothies oder Babynahrung
Wir haben die besten Modelle für Sie getestet – Unseren Testsieger finden Sie am Ende der Seite
Unser Netz Testsieger: Braun Multiquick 7
Auf den Markt kamen die Stabmixer, etwa im Jahre 1955 und sie eignen sich sehr gut dazu um Soßen, Suppen, Säfte oder Gemüse zu pürieren. Bei einem Stabmixer handelt es sich um einen Griff mit einem Stab, dem sogenannten Pürierfuß, an dessen Ende Klingen angebracht sind. Heute gibt es viele unterschiedliche Ausführungen und vor dem Kauf sollte einiges beachtet werden. Vor dem Kauf sollte man vor allem auf die Leistung, und die Art der Nutzung achten. Auch das Design, die Reinigung und die zusätzliche Ausstattung spielen eine Rolle. Mittlerweile ist der Stabmixer zu einem unersetzlichen Küchengerät geworden. Man kennt ihn auch unter den Bezeichnungen: Pürierstab, Mixstab, Zauberstab oder Blender recht gut. In einer Küche sind von Haus aus zahlreiche Geräte zum Auftauen, Kühlen, Erhitzen, Erwärmen oder Rösten vorhanden, was braucht man jedoch bei seiner täglichen Arbeit am meisten? Ein Stabmixer ist ein optimales Gerät, um zu zerkleinern, pürieren oder mixen. Da die Stabmixer so vielseitig einsetzbar sind, werden sie oft genutzt, weshalb die Qualität der Geräte sehr gut sein sollte. In diesem Test 2024 kann man gezielt nachlesen, welche Eigenschaften ein Mixer haben sollte und was er alles Können muss, um ein guter Freund in der Küche zu sein. Welches ist der beste Zauberstab, Pürierstab oder Stabmixer? In den Testberichten findet man den Testsieger und alle anderen guten Geräte mit ausführlichen Informationen.
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Zunächst einige allgemeine Informationen zu Stabmixern. Der Name des Erfinders des Stabmixers lautet Roger Perrinjaquet und er stammt aus der Schweiz. Sein Patent meldete er im Jahr 1950 auf die Bezeichnung „appareil ménager portatif“ an. Der Mixer ist also genauso wie der Stabmixer eine recht junge Erfindung. Im Jahr 1954 wurde das Patent von dem Unternehmen ESGE aufgegriffen, welches nach dem Gründern Springler und Gschwend benannt ist. Der Pürierstab wurde im Jahr 1955 als ESGE Zauberstab der Hausfrau bezeichnet und auf dem Markt in Deutschland vorgestellt. Schon fünf Jahre später hatte sich der Name auf ESGE Zauberstab verkürzt und in der Schweiz sind die Geräte auch unter dem Namen Bamix bekannt. Dieses Wort ist eine Abkürzung aus den französischen Wörter battre et mixer, was so viel bedeutet wie schlagen und mischen. ESGE ist auch heute noch ein bekannter und beliebter Hersteller für Pürierstäbe und später in diesem Test gibt es weitere Informationen zu den Produkten von ESGE. Nach der ersten Erfindung, bis heute haben sich die Stabmixer nur wenig gewandelt. Auch wenn heute einiges an Zubehör und weiteren Funktionen hinzugekommen ist, ist der Pürierstab an sich, fast genauso wie früher auch. Ein Zauberstab läuft mit einer Umdrehungszahl von ungefähr 10000 bis 12000 Umdrehungen pro Minute. Sehr leistungsstarke Geräte schaffen auch etwa 20000 Umdrehungen pro Minute. Mit einem Stabmixer können vor allem Gemüse und Obst gut zerkleinert werden, sie eignen sich aber genauso gut zum Aufschlagen von Sahne und Eiweiß. Auch Fleisch kann mit einem Pürierstab bestens zerkleinert werden. Nüsse und Schokolade lassen sich damit genauso gut zerkleinern wie Eis und zum Ende des Tests werden diese Aspekte nochmals näher beleuchtet. Mittlerweile ist der Pürierstab ein sehr praktisches Haushaltsgerät, was in keiner Küche fehlen sollte.
Woraus besteht ein Pürierstab?
Aufgrund ihrer geringen Größe stehen Stabmixer eigentlich immer griffbereit und können immer und überall zum Einsatz kommen. In einem Stabmixer haben sich sozusagen mehrere praktische Küchengeräte vereint, welche sind dies jedoch genau? – Klingen/Messer: Die Klingen eines Stabmixers befinden sich ganz unten am Pürierfuß und dienen zum Zerkleinern und Zerteilen der Lebensmittel. Die Messer sind dabei häufig von einer Glocke umgeben, die als Spritzschutz dient. – Der Griff: Der Pürierstab ist nicht besonders groß und ziemlich schmal, weshalb sich oben am Gerät ein Griff befindet, damit das Modell gut in der Hand liegt. Durch die ergonomische Form des Griffs hat der Nutzer einen guten Halt und er kann auch längerfristig damit arbeiten. – Der Motor: Die Leistung der Motoren wird in Watt angegeben und leistungsstarke Geräte können bis zu 20000 Umdrehungen pro Minute erreichen. Normalerweise kann man sagen, je höher die Leistung ist, desto schneller ist auch die Drehgeschwindigkeit beim Zerteilen der Lebensmittel. Der Motor befindet sich bei einem Pürierstab im Griff und treibt die Messer von dort aus an. – Der Stab: Der Stab ist ein Stiel der zwischen den Messern und dem Griff sitzt. Er sorgt für eine gewisse Länge zwischen Griff und Messer, sodass man mit dem Pürierstab auch in Schüsseln oder Töpfe eintauchen kann. Der Abstand muss hierbei groß genug sein, um beim Arbeiten geschützt zu sein, aber auch klein genug, um eine exakte Führung zu gewährleisten. – Das Zubehör: Zusätzlich zu dem eigentlichen Stabmixer liefern viele Hersteller Zubehör, wie beispielsweise einen Schneebesen, einen Kartoffelstampfer oder einen Mixbecher mit. Neben diesen kleinen Küchenhelfern gibt es jedoch noch viele weitere, die die Hersteller ihren Kunden anbieten.
Das Material
Mit dem verwendeten Material bekommt man einen gewissen Einblick über die Qualität des Geräts, jedoch kann man hier nicht grundsätzlich sagen, dass ein gutes Material auch immer einen guten Stabmixer ausmacht. Wie erwähnt gibt es neben dem Material noch weitere Einzelteile, die nicht nur aus geeignetem Material bestehen müssen, sie müssen auch funktionieren. Die meisten Stabmixer bestehen aus Edelstahl und Plastik.
Das Material des Griffs:
Der Griff muss bei einem Stabmixer besonders stabil sein, auch wenn hier nicht ganz so viel Druck aufliegt, muss er trotzdem robust sein. Des Weiteren sollte der Griff auch so geformt sein, dass er gut in der Hand des Nutzers liegt.
Ein Edelstahlgriff mag vielleicht etwas edler aussehen, vielen ist jedoch ein Griff aus Plastik lieber. Der Plastikgriff ist zum einen wärmer und zum anderen rutschfester als ein Griff aus Edelstahl. Beim Stabmixer Test wurde diese Kategorie natürlich auch bewertet.
Das Material des Mixstabes:
Der Stab ist in der Regel aus Edelstahl. Da der Stab der Teil des Geräts ist, auf dem der meiste Druck lagert, muss es sich hier um ein besonders robustes und solides Material handeln. Auch wenn Edelstahl die Regel ist, so gibt es trotzdem auch Stabmixer, die komplett aus Plastik gefertigt wurden. Mit Ausnahme der Klingen sind hier alle Teile aus Plastik, was nicht bedeuten muss, dass die Qualität hierunter leidet.
Das Material des Mixfußes
Der Mixfuss ist ganz unten am Pürierstab und von dort aus geht der Stab in den Klingenbereich über. Während das Fußende aus Plastik bestehen kann, sind die Klingen in den allermeisten Fällen aus Edelstahl gefertigt. Der Braun MQ 735 Saucen Multiquick 7 Stabmixer ist beispielsweise ein Mixer, der bis auf die Klingen und den Motor ausschließlich aus Plastik besteht. Und auch der ESGE 90550 Zauberstab aus der Jubiläums Variante M160 J ist hauptsächlich aus Edelstahl gefertigt. Wenn der Aufbau des Stabmixers aus zwei Teilen besteht, dann ist der besonders leicht zu reinigen. Wenn der Mixfuß und der Stab aus Edelstahl sind, dann fällt die Reinigung nochmals leichter.
Was kann ein Stabmixer?
Will man sich einen Zauberstab kaufen, dann sollte man sich nicht einfach für den billigsten entscheiden, sondern die Produkte miteinander vergleichen. Auch ein kleines und handliches Gerät wie ein Stabmixer verfügt über nützliche Features, die eine Bedienung erleichtern. Nun folgt eine Aufstellung, mit Dingen die beim Kauf beachtet werden sollten: Spritzschutz: Ein ordentlicher Stabmixer zerkleinert und zerteilt die Zutaten und zwar ohne dabei die Küche in ein Schlachtfeld zu verwandeln. Ein Spritzschutz sollte bei einem Zauberstab also keinesfalls fehlen! Geeignet für die Spülmaschine? Messer und Gehäuse wird man wahrscheinlich nicht selbst reinigen wollen, weshalb darauf geachtet werden sollte, dass das Produkt spülmaschinengeeignet ist. Im besten Fall kann man bis auf den Motor alles in die Spülmaschine legen. Für diesen Test hier, war das ebenfalls ein Kriterium. Geschwindigkeitsstufen: Neben Stabmixern, die mit einer voreingestellten Geschwindigkeit arbeiten, gibt es auch viele Produkte die über mehrere Geschwindigkeitsstufen verfügen. Wer die Geschwindigkeit beim Zerkleinern und Pürieren lieber selbst einstellen möchte, der sollte darauf achten. Geschwindigkeitskontrolle: Die Geschwindigkeitskontrolle ist wichtig für ein gezielteres Zerkleinern der Zutaten. Einige Lebensmittel lassen sich z.B. mit weitaus weniger Kraft zerkleinern als andere. Bei Obst ist es beispielsweise sinnvoll eine geringere Geschwindigkeit zu wählen, wenn man das Obst nicht zu klein haben will. Leistung in Watt: Die Leistung in Watt kann immer wichtig sein. Mehr Watt muss jedoch nicht immer für mehr Leistung stehen. Für was mehr Watt aber steht, ist, dass der Stromverbrauch höher wird. Wenn also ein Stabmixer bei einer geringeren Wattzahl, die gleiche Leistung bringt, dann sollte man sich für den mit der geringeren Wattzahl entscheiden, so kann Strom gespart werden. Die Umdrehungshöhe: Für einige Zutaten wird eine größere Umdrehungszahl benötigt. Mehr als 20000 Umdrehungen erreichen nur die wenigsten Geräte, diese Umdrehungszahl ist aber auch mehr als ausreichend für den normalen Hausgebrauch. Der Lieferumfang: Beim Lieferumfang gelten keine festen Maßstäbe. Hier kommt es darauf an, was dem Nutzer wichtig ist und was er bereit ist dafür auszugeben. Mehr Zubehör bedeutet meist einen höheren Preis, hier sollte man abwägen. Vibrationsarmer Motor: Je mehr Vibrationen vom Motor ausgehen, umso lauter wird das Gerät. Will man in der Küche mit dem Stabmixer arbeiten und sich trotzdem noch unterhalten können, dann sollte man auf einen besonders vibrationsarmen Motor achten. Die Turbotaste: Bei einigen Geräten steht zu den Regelungen der Geschwindigkeit noch eine extra Turbotaste bereit. Hier bekommt das Gerät dann über einen kürzeren Zeitraum nochmals mehr Kraft. Die Größe: Die Größe des Stabmixers sollte angebracht sein. Handlich sind zwar die meisten Geräte, es sollte jedoch darauf geachtet werden, dass der Abstand zwischen Klingen und Griff angemessen ist. Der Griff: Um den Stab auch über einen längeren Zeitraum in der Hand halten und nutzen zu können, sollte man auf einen ergonomischen Griff achten. Darüber hinaus sollte der Griff auch rutschfest sein, das ist vor allem wichtig, wenn man mit feuchten Händen arbeitet. Der Drehzahlwähler: Will man die Drehzahl für das Zerkleinern und Pürieren selbst bestimmen, dann ist dieses Kriterium wichtig. Durch das Einstellen kann man dann immer mit der Drehzahl arbeiten, die man für angebracht hält. Ja, der einfache Stabmixer hat eine ganze Menge Features zu bieten, die sich jedoch mit den unterschiedlichen Einsatzmöglichkeiten, die geboten werden, deckt. Wer in der Küche Bewegungsfreiheit möchte, der sollte unbedingt auf ein langes Kabel achten. Mittlerweile gibt es auch kabellose Pürierstäbe, die zwar in der Regel etwas teurer, aber diesen Luxus auch durchaus wert sind.
Welche Anforderungen muss der Stabmixer meistern?
Sieht man die Pürierstäbe nur auf den ersten Blick, dann scheinen sie sich alle sehr zu ähneln. In diesem Test konnte jedoch gezeigt werden, dass sie sich alle deutlich unterschieden. Bevor man einen Stabmixer kauft, sollte man sich zunächst im Klaren darüber sein, was man von dem Produkt erwartet. Vor dem Kauf sollte man sich also die folgenden Dinge überlegen: – Flexibilität: kompakte Abmessungen, ein langes Kabel, ein kurzes Kabel oder überhaupt kein Kabel? Wer besonders flexibel sein möchte und den Pürierstab auch außer Haus einsetzen will, der sollte auf eine Kompaktheit und am besten auf ein kabelloses Gerät achten. – Nutzungsart: Einfaches Gemüse können die meisten Pürierstäbe gut zubereiten, hierfür benötigt man nicht unbedingte eine große Leistung. Will man aber Nüsse, Eis oder Babybrei zubereiten, dann sollte die Leistung passen. Zubehör wie Schneebesen oder Kartoffelstampfer erleichtern das Leben in der Küche nochmals. – Die Nutzungshäufigkeit: Wenn man den Pürierstab nahezu täglich genutzt wird, dann sollte er an einem zentralen Ort in der Küche aufbewahrt werden. Hier sollte das Design passen, damit sich der Mixer optimal in die Küche einfügt. Ebenso sollte man dann auf einen guten Griff achten, damit das Gerät gut in der Hand liegt. – Das Zubehör: Ein Stabmixer ist viel mehr als ein einfacher Mixer. Mit den vielen unterschiedlichen Aufsätzen kann er zum Handrührgerät oder zum Kartoffelstampfer umfunktioniert werden. Andere Geräte wie ein Handrührgerät werden hier oft unnötig. – Die Reinigung: Will man den Pürierstab in die Spülmaschine geben, dann muss man auf die Eignung achten. Gerade wenn man den Pürierstab oft nutzen will, dann sollte man auf eine einfache Reinigung achten. – Das Design: Speziell wenn der Pürierstab offen in der Küche platziert wird, sollte das Design ansprechend sein und zur restlichen Kücheneinrichtung passen. Die verschiedenen Modelle werden in vielen Farben und Designs angeboten, weshalb man sich schon etwas länger umsehen sollte. – Die Ersatzteile: Wer den Pürierstab besonders oft nutzt, der sollte sich auch über die Ersatzteilsituation beim Hersteller erkundigen. Von Zeit zu Zeit kann auch bei einem Pürierstab etwas kaputt gehen und damit man sich nicht gleich ein neues Gerät anschaffen muss, ist es gut zu wissen, ob es geeignete Ersatzteile auf dem Markt gibt. – Der Preis: Der Preis sollte natürlich immer beachtet werden, hier lässt sich ordentlich sparen. Ist der Preis sehr hoch, muss auch Zubehör dabei sein und die Leistung des Geräts sollte stimmen. Ist der Preis sehr niedrig, sollte man sich auch die Qualität des Materials anschauen, damit man am Ende nicht draufzahlt. – Mixfuß: Der Mixfuß kann aus Plastik oder aus Edelstahl gefertigt sein, beide Materialien sind geeignet. Bei Plastik muss man jedoch mit Verfärbungen rechnen. Beim Schneiden gibt es ebenfalls unterschiedliche Formen, wie bspw. beim Kenwood triblade, dieser verfügt über drei Klingen und nicht nur über zwei, was eher dem Standard entspricht. Auch die Glocke um die Messer kann unterschiedlich geformt sein, manche verfügen über Öffnungen und andere sind wellenförmig, sodass das Gemixte nach unten hin entweichen kann. Beide Formen sind in der Regel in Ordnung, es sollte nur darauf geachtet werden, dass eine Glocke vorhanden ist. – Die Kabelbindung: Wie erwähnt, gibt es kabellose Geräte und Pürierstäbe mit Kabel. Die Modelle mit Kabel sind meist leichter, die ohne Kabel sind schwerer aber flexibler. Hier muss man selbst entscheiden, was wichtiger ist. Eine schnelle und einfache Reinigung, bei guter Funktion sind mit die wichtigsten Kriterien für einen Stabmixer. Wenn man regelmäßig pürieren möchte, dann ist eine handliche Variante sehr zu empfehlen. Will man jedoch öfters größere Mengen verarbeiten, dann ist eventuell eine Küchenmaschine die bessere Wahl. Bei einer Küchenmaschine hat man meist ein Fassungsvermögen von mehreren Litern und zusätzlich bekommt man meist noch hochwertiges Zubehör gestellt. Darunter befinden sich meist diverse Aufsätze, wie Raspeln, Mixer, Schneiden oder ein Fleischwolf.
Welche Hersteller gibt es?
Die Stabmixer werden sehr vielen Firmen hergestellt. Bei bekannten Markennamen kann man meist von einer hohen Qualität ausgehen. In diesem Test wurden die Produkte der bekannten Marken etwas näher betrachtet.
Hersteller Braun
Der Testsieger: Braun MQ7
Unter den Elektrohaushaltsgeräten ist Braun schon seit langem ein bekannter Hersteller. Das Unternehmen wurde 1921 gegründet und befindet sich in Kronberg im Taunus. Die Stabmixer von Braun überzeugen alle durch ein gelungenes Design. Vom Hersteller gibt es Plastikpürierstäbe genauso wie Modelle, die komplett aus Edelstahl gefertigt wurden. Der Braun MQ 735 Sauce Multiquick 7 und der Braun MR 300 Soup Stabmixer aus Plastik sind hier besonders hervorzuheben. Der Sauce Multiquick bringt zusätzlich noch einiges an Zubehör mit.
Hersteller Bosch
Das Unternehmen Robert Bosch GmbH wurde im Jahre 1886 gegründet und hat seinen Sitz in Gerlingen. Der Hersteller produziert neben Küchengeräten auch viele weitere Elektroprodukte und ist auch ein bekannter Zulieferer der Automobilindustrie. Die Pürierstäbe von Bosch zeichnen sich vor allem durch den großen Plastikanteil aus. Durch das Plastik sind hier spezielle Designs, wie beispielsweise ein schickes Rot erhältlich. Die Modelle sind sehr zweckdienlich und elegant und schlicht gehalten. Der Bosch MSM 6250 ist ein Stabmixer mit Edelstahl-Fuß. Farbige Akzente setzt besonders der MSM 7400 von Bosch.
Hersteller WMF
Das Kürzel WMF steht für Württembergische Metallwarenfabrik, das Unternehmen ist jedoch weitläufig nur unter WMF bekannt. Mittlerweile eine Aktiengesellschaft, wurde das Unternehmen im Jahre 1853 gegründet. Im Jahr 1887 ging das Unternehmen dann an die Börse. Der Hauptsitz der Firma lässt sich im Baden-Württembergischen Geislingen finden und bei dem Hersteller dominieren bei den Pürierstäben vor allem Edelstahl und Schwarz. Farbliche Akzente kann man jedoch auch bei diesem Hersteller finden. Bei dem WMF 0416120011 Lineo handelt es sich um ein sehr zuverlässiges Gerät, wobei der Lemon Green von WMF ebenfalls ein sehr gutes Produkt ist.
Hersteller ESGE
Die Erfinder des Stabmixers, die Bamix ESGE AG hat ihren Sitz in der Schweiz, genauer gesagt in Metten. Auch wenn das Unternehmen in der Schweiz eher unter dem Namen Bamix bekannt ist, ist es in Deutschland als ESGE bekannt. Das Patent für den ersten Stabmixer wurde von diesem Unternehmen am 06.03.1950 angemeldet. Der erste Pürierstab, der auf den Namen Zauberstab hörte, wurde sofort zum Dauerbrenner. Bis heute setzen noch sehr viele Kunden auf Produkte dieser Firma und gerade deshalb wurden die ESGE Produkte hier getestet. Als besonders empfehlenswert haben sich der ESGE Zauberstab 90130 M 122 S und der ESGE 90550 Zauberstab Jubiläum M 160 J gezeigt. Neben diesen beiden Modellen gelten jedoch alle ESGE Produkte als äußerst zuverlässig und funktionell.
Hersteller Kenwood
Bei Kenwood handelt es sich um ein japanisches Unternehmen, welches ebenfalls eine Aktiengesellschaft ist und ihren Sitz in Tokio hat. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1946 und im Jahr 2008 fusionierte Kenwood mit JVC und nennt sich seitdem JVC Kenwood Corporation. Die Kenwood Stabmixer kommen in besonders auffälligem Design, jedoch lassen sich auch hier schlichte Modell finden. Als besonders zuverlässig und leistungsstark haben sich der Kenwood HB 682 Stabmixer Triblade und das Kenwood HD 724 Stabmixer Set im Test gezeigt.
Hersteller Philips
Philips gehört zu den größten Elektronikkonzernen der Welt und sitzt in Amsterdam. Das Unternehmen wurde 1891 gegründet und beschäftigt derzeit etwa 116000 Mitarbeiter. Im Jahr 2024 wird sich das Unternehmen in einen Medizinbereich und einen Konsumelektronikbereich aufspalten. Schwarz und Weiß sind die Lieblingsfarben des Herstellers, zumindest bei seinen Pürierstäben. Der schwarze Philips HR 1370/90 aus Edelstahl und der weiße Philips HR 1604/00 New Daily Stabmixer konnten im Test überzeugen und verdienen eine Kaufempfehlung.
Hersteller Moulinex
Moulinex wurde im Jahr 1955 von dem Franzosen Jean Mantelet gegründet und kaufte erst vor kurzem die deutsche Marke Krups auf. Rot und Schwarz sind die bevorzugten Farben dieses Herstellers, bei den beliebten Stabmixern. Die Verkaufsschlager des Herstellers sind der rote Pürierstab Moulinex DD 863 G Infiniy Force Deluxe und der schwarz Moulinex DD 8508 Slimforce Deluxe.
Hersteller Russel Hobbs
Das Unternehmen Russel Hobbs stammt aus dem United Kingdom und hat seinen Sitz im Oldham, England. Die Gründer und auch Namensgeber sind Peter Hobbs und Bill Russel. Als erste Produkte stellte das Unternehmen Toaster, Föns und Bügeleisen vor. Rot scheint auch bei diesem Hersteller beliebt zu sein, wobei auch schwarze Akzente bei den Stabmixern zu finden sind. Zu den besten Produkten von Russel Hobbs zählt der Russel Hobbs Allure 18273-56 Stabmixer aus Edelstahl.
Hersteller Siemens
Gegründet wurde Siemens, damals noch Siemens und Halske genannt, als Telegraphen Bau Anstalt im Jahre 1847 in Berlin. Schon im Jahr 1888 ging man dazu über, dass Unternehmen nur noch als Siemens zu bezeichnen. Mittlerweile ist Siemens in etwa 190 Ländern Aktiv und hat ihre Hauptsitze in Berlin und München. Siemens hat bei seinen Stabmixern sehr viele unterschiedliche Design und Ausführungen im Angebot. Besonders der Siemens MQ 66110 und der MQ 67110 FQ zählen zu den beliebtesten Geräten, vor allem aufgrund ihrer ergonomischen Formen.
Hersteller Severin
Im Jahre 1892 wurde die Severin Elektrogeräte GmbH in Sundern gegründete. In seinen Ursprüngen startete das deutsche Unternehmen seine Laufbahn als Metallfabrik und fertigte vor allem Gardinenstangen an. Seit 1952 werden von Severin jedoch hauptsächlich Elektrogeräte hergestellt und bei seinen Pürierstäben setzt der Hersteller besonders auf schlichte Farben wie Weiß. Severin hat jedoch auch einige schwarze Stabmixer im Angebot. Besonders aufgrund des großzügigen Zubehörs ist das Severin SM 3732 Stabmixer-Set bei seinen Kunden beliebt. Der SM 3733 Stabmixer mit Zerkleinerer Aufsatz ist ein schicker farblicher Kontrast, der im Test überzeugen konnte.
Hersteller Grundig
Gegründet wurde das deutsche Unternehmen im Jahre 1930, mit Firmensitz zunächst in Fürth und anschließend in Nürnberg. Aufgelöst wurde das Unternehmen im Jahre 2003 und hieraus gingen dann die Grundig Business Systems und die Grundig Intermedia hervor. Der Markennamen Grundig darf weiterhin genutzt werden. Die Pürierstäbe von Grundig sind meist in Schwarz oder in Weiß erhältlich. Grundig hat insgesamt nur vier Stabmixer im Angebot. Die Testsieger des Herstellers Grundig sind der Grundig BL 7280 w und der Stabmixer Grundig BL 6280.
Hersteller Clatronic
Die Clatronic GmbH ist ein noch relativ junges Unternehmen, mit einer Unternehmensgründung im Jahr 1985. Ansässig ist der Hersteller in Kempen und schon kurz nach der Gründung konnte sich Clatronic einen Namen als Hersteller von Elektrogeräten machen. Die Clatronic GmbH produziert bei seinen Pürierstäben schlichte Farben genauso wie poppige Designs. In diesem Bereich ist der Hersteller jedoch manchmal nicht ganz so gut, wie die Konkurrenz. Nahezu farblich frei Wahl bekommt man bei dem Clatronic SM 3577. Dieser Stabmixer ist in den peppigen Farben Orange, Lila oder auch grün erhältlich.
Hersteller KitchenAid
KitchenAid wurde schon im Jahre 1914 gegründet und das amerikanische Unternehmen brachte als erstes einen Mixer auf dem Markt. Vom Mixer zum Stabmixer ist es nicht weit, weshalb das Unternehmen dann auch diese Produkte herstellte. Die KitchenAid Stabmixer sind nur limitiert erhältlich und der Hersteller bietet hochwertige und interessante Komplettsets an. Das KitchenAID 5 KHB 2571 EER Stabmixer Set in Rot und die KitchenAid 5 KHB 2531 EWH sind hier die besten Modelle des Herstellers.
Hersteller AEG
Gegründet wurde der Hersteller AEG im Jahre 1883 unter dem Namen Deutsche Edison-Gesellschaft für angewandte Elektrizität. Die Firmenbezeichnung wurde kurz darauf auf allgemeine Elektrizitätsgesellschaft geändert und aufgrund der Fusion mit Daimler Benz wurde das Unternehmen im Jahre 1996 aufgelöst. Die Pürierstäbe des Unternehmens sind meist dunkel gehalten und werden vor allem in Schwarz angeboten. Einer der besten Stabmixer von AEG ist der AEG STM 1456 Stabmixer Ultra Mix Pro. Dieser Stabmixer verfügt über einen extralangen Stab, der ein exzellentes Mixergebnis hervorbringt.
Hersteller TZS First Austria
Das aus Österreich stammende Unternehmen fertigt mehrere Produkte aus dem Bereich Zauberstab an. Besonders wer auf günstige Produkte setzt, der kann hier fündig werden. Die Qualität, die der Hersteller bietet, ist bei diesem Preis absolut in Ordnung. Hier bekommt man auch edle Farben, wie ein zartes Rosa, bei seinem Pürierstab. Der Rosa Stabmixer hört auf den Namen Stabmixer Mixer Rührgerät FA- 5295. Auch der 2 in 1 Edelstahl Stabmixer mit Schneebesen von TZS First Austria ist eine Empfehlung wert.
Pürierstab Test 2024 – Testergebnisse Stabmixer
Für viele ist der Testbericht eines Geräts für einen Kauf entscheidend. In der nachfolgenden Tabelle bekommt man einen guten Überblick über die Stabmixer, Zauberstäbe und Pürierstäbe. Die besten Stäbe werden hierbei ganz vorne aufgezählt. Im Test konnte kein eindeutiger Sieger ausgemacht werden. Es gibt sehr viele gute Produkte und im letzten Bisschen ist es oft nur das Design, was einen Sieger im Test ausmachte. Dieses ist jedoch immer im Auge des Betrachters, weshalb diese Testergebnisse nur einen groben Überblick über die Eignung und die Beschaffenheit der Geräte liefern soll. Pürierstäbe gibt es nicht nur bei Amazon oder im Fachhandel, genauso werden sie oft von Discountern wie Penny, Netto, Lidl oder Aldi angeboten. Bei solchen Discountermodellen bekommt man oft eine geringere Qualität und spart sich im Vergleich zu einem Markenprodukt nicht wirklich viel ein. Es ist zwar nur verständlich, dass man seinen Pürierstab am liebsten günstig kaufen möchte, jedoch sollte man auf die Qualität und die Leistung achten, da man dann das Gerät auch über viele Jahre hinweg nutzen kann. Die getesteten Pürierstäbe konnten teilweise im Test sehr gute Ergebnisse erzielen, weshalb eine Entscheidung nicht leicht werden wird.
Typische Anwendungsbereiche für Pürierstäbe
In einer Küche tummelt sich alles, vom Hobbykoch bis zum ausgebildeten Chefkoch. In nahezu jeder Küche ist mittlerweile ein Stabmixer zu finden, er gehört zur Standardausstattung. Das ist nur verständlich, denn das Anwendungsgebiet eines Stabmixers ist überaus vielfältig und mit dem einfachen Mixen hat das nichts mehr zu tun. Für die folgenden Gerichte können Stabmixer bspw. wunderbar eingesetzt werden: • Quarkspeisen • Aufstrich • Suppen kochen • Tsatsiki • Majonäse / Mayonnaise • Saucen • Aufstrich • Pfannkuchenteig • Tomaten direkt in der Dose zerkleinern • Ketchup Darüber hinaus gibt es noch einige weitere Bereiche, für die Stabmixer gut geeignet sind. Auf diese besonderen Bereiche wird hierzu näher eingegangen.
Babynahrung mit dem Stabmixer zubereiten
Für Säuglinge und kleine Kinder darf es ja bekanntlich nur das Beste sein. Nach dem Stillen folgt in der Regel Babybrei. Der Brei für die Kinder lässt sich dabei fertig kaufen, was jedoch zum einen relativ teuer ist und zum anderen sind hier oft Inhaltsstoffe enthalten, die Eltern ihren Kindern lieber nicht füttern wollen. Warum also nicht den Babybrei mit frischen Zutaten und dem Pürierstab selbst herstellen? So weiß man genau, was man seinem Kind gibt und für das Kind kommen dann nur die besten Zutaten auf den Tisch. Mit ausgesuchten Rezepten oder durch selbst probieren, bekommt man hier sehr gute Gerichte und neben der guten Qualität spart man sich hier sehr viel Geld.
Den Stabmixer als Schneebesen einsetzen
Mit einem Schneebesen, auch Schaumschläger genannt, können halbflüssige oder flüssige Bestandteile schaumig geschlagen werden. Durch schnelles Schlagen mit dem besonders geformten Besen werden die Zutaten dabei vermengt. Damit man aber ein zufriedenstellendes Ergebnis bekommt muss man bei einem herkömmlichen Schneebesen eine relativ große Kraftanstrengung aufwenden. Die elektrischen Schneebesen, die in der Regel an einem Handrührgerät befestigt sind, sind hier eine gute Alternative. Den Handmixer jedoch extra aus dem Schrank zu holen und nach dem einzigen Einsatz wieder reinigen zu müssen, widerstrebt vielen Anwendern.
Besser ist hier ein Stabmixer mit einem entsprechenden Schneebesen Aufsatz. So kann man ganz einfach z.B. Sahne aufschlagen, ohne dass ein zusätzliches Gerät geholt werden muss – der Pürierstab steht ja sowieso immer griffbereit. Neben Schneebesen gibt es natürlich auch noch viele weitere Aufsätze, die das Leben in der Küche ungemein erleichtern können. Beim Kauf eines solchen Geräts spricht man also nicht von einer Ausgabe, sondern einer Investition.
Eis, feste Schokolade und Nüsse mit dem Stabmixer zerkleinern
Bei einigen Zutaten ist man mit reiner Muskelkraft ziemlich schnell aufgeschmissen. So zum Beispiel bei harter Schokolade oder bei harten Nüssen. Der Pürierstab ist hier ein wahrer Retter und wenn er über die nötige Kraft verfügt, dann ist für ihn auch das Zerkleinern von Eis kein Problem. Von fast jedem Pürierstab können harte Zutaten zerkleinert und für den Verzehr oder das Kochen und Backen vorbereitet werden. Zerkleinern kann man mit einem Pürierstab neben festen Zutaten natürlich auch weichere Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch.
Smoothies mit dem Pürierstab mixen
Smoothie Rezepte sind immer einfach zuzubereiten, da sie immer in der Regel nur aus Gemüse oder Obst bestehen. Einfach zuzubereiten sind sie jedoch nur, wenn man über das richtige Gerät verfügt. Püree ist für den Stabmixer selbstverständlich überhaupt kein großes Ding. Die Früchte müssen einfach in das Gefäß gegeben werden und dann mit dem Stabmixer vermixt werden. So schafft man auch den empfohlenen Anteil von fünf Mal Obst und Gemüse am Tag einfach spielend. Das Tolle dabei ist, dass die selbstgemachten Smoothies erstens gesünder sind und zweitens besser schmecken als die Smoothies aus dem Supermarkt. Egal ob Mövenpick, Pure Fruit, FruchtBar, True Fruit oder Innocent, selbstgemacht ist einfach nicht zu toppen.
Die Reinigung des Stabmixers
Stabmixer müssen nach jeder Benutzung gereinigt werden. Einige Modelle sind auseinandernehmbar und bestimmte Teile können in die Spülmaschine gelegt werden. Bei anderen ist das nicht möglich, dann empfiehlt sich eine Reinigung mit Wasser und Spülmittel. Wenn der Stabmixer direkt nach der Benutzung gereinigt wird, dann funktioniert eigentlich alles ganz einfach, weil noch nichts verkrustet ist. Man gibt einfach etwas heißes Wasser in einen Behälter mit Spülmittel, stellt den Stabmixer kurz hinein und püriert das Spülwasser dann. So werden alle Verschmutzungen gründlich entfernt. Man sollte hierbei jedoch darauf achten, dass das Wasser so heiß wie möglich ist. Speziell wenn man Gerichte mit rohen Eiern zubereitet hat, sollte man aufgrund der Salmonellengefahr lieber kochendes Wasser nutzen. Leitungswasser erreicht normalerweise keine Temperaturen über 50 oder 60 Grad. Volle Sicherheit bekommt man aber erst am 70 Grad heißem Wasser, bei rohen Eiern ist diese Reinigungstemperatur empfehlenswert. Bei der Reinigung normaler Gerichte reicht heißes Leitungswasser in der Regel jedoch durchaus aus.
Modell
Braun MQ7
✓ Bestseller auf Amazon ✓ Preis-/Leistungsverhältnis ✓ Empfehlung 2024 Zum Bericht
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Unser Zerkleinerer Testsieger: Braun MQ7
Lästige Arbeiten, die den Profi und den Hobbykoch ansonsten viel Zeit kosten würden, lassen sich mit hilfreichen Küchengeräten vereinfachen. Ein Mixer erleichtert die Arbeit enorm. Schließlich können unterschiedliche Gemüsesorten und andere Lebensmittel schnell verarbeitet werden.
Dabei benötigen die praktischen Küchenmixer nur wenig Raum. Für hochwertige Modelle müssen Verbraucher lediglich etwas Geld investieren.
Empfehlungen der Stiftung Warentest
Hochwertige Mixer wurden unter anderem durch die Spezialisten von Stiftung Warentest gefunden, die unterschiedliche Modelle geprüft haben. Ein Modell, das von den Experten getestet wurde, ist der Kenwood HB724 Triblade. Der Stabmixer wurde mit der Note 2,2 bewertet. Die gute Benotung resultiert vor allem aus dem reichhaltigen Zubehör, das zum Lieferumfang gehört. Die Experten betonten außerdem, dass der Stabmixer von Kenwood aufgrund seines Gewichtes gut zu kontrollieren sei. Bei der Zubereitung von Suppen begeisterte das Produkt aber nicht nur die Experten der renommierten Stiftung Warentest, sondern auch zahlreiche Verbraucher.
Die Spezialisten des bekannten Testinstituts bewerteten aber auch die Mixer von anderen Herstellern mit ausgezeichneten Noten. In ihrem Magazin „test“ wurde zum Beispiel der Standmixer KitchenAid Artisan gelobt. Die Küchengeräte erhielten die hervorragende Benotung 1,3. Die Spezialisten urteilten, dass sich das Gerät gut bedienen lässt. Die zahlreichen Funktionen, über die der Standmixer verfügt, trugen ebenfalls zur außerordentlich positiven Bewertung bei. Allerdings bemängelten die Experten den hohen Preis. Dafür verwiesen sie auf die Mixgeräte von anderen Herstellern.
Unsere Empfehlung: Braun Multiquick MQ 7
Deutsche Unternehmen wie Krups, Siemens und Bosch stellen ebenfalls Stabmixer her, die in vielen Untersuchungen gute Bewertungen erhalten. Hervorragende Testergebnisse erzielt oftmals ein Modell von Braun. Deren Mixer, der Multiquick 7, verfügt über eine neuartige SmartSpeed-Technologie, durch die sich das Gerät ganz besonders gut bedienen lässt. Der Grad der Zerkleinerung lässt sich mit diesem Modell ganz genau regulieren. Dank der einfachen Bedienung des SmartSpeed-Reglers, der mit einem Finger kontrolliert werden kann, lässt sich die Geschwindigkeit stufenlos anpassen.
Der Braun Multiquick 7 stellt nicht sofort die Arbeit ein, wenn der Regler nicht mehr betätigt wird. So kann bei Bedarf erneut gemixt werden, wenn das Ergebnis noch nicht den Erwartungen entspricht. Selbstverständlich bietet der Mixer auch Sicherheitsfunktionen, durch die die Verletzungsgefahr reduziert wird. So verfügt das Produkt von Braun zum Beispiel über eine Gerätesperre, die nur durch Betätigung einer gesonderten Sicherheitstaste deaktiviert werden kann. Nun signalisiert eine grüne Lichtdiode, dass das Gerät einsatzbereit ist.
Kraft, Design und Zubehör
Mit einer Leistung von stolzen 750 Watt generiert der Multiquick 7 von Braun mehr als genügend Kraft für die Küchenarbeit. So können auch härtere Lebensmittel wie Nüsse zermahlen werden. Durch einfachen Knopfdruck entsteht genau die Leistung, die der Nutzer wünscht. Dank der einfachen Bedienung und der hohen Leistungsfähigkeit wird die gewünschte Konsistenz erreicht. Der leistungsstarke Mixer begeistert aber nicht nur durch seine Kraft, sondern auch durch sein Aussehen.
Die Mischung aus schwarzen und silbernen Elementen tragen zur ansprechen Optik des Gerätes bei. Tatsächlich wirkt der Braun Multiquick 7 sehr edel. Er begeistert aber vor allem bei der Arbeit. Schließlich lassen sich zahlreiche Gerichte zubereiten, wenn der Braun Multiquick 7 genutzt wird. So können unter anderem Pestos, Suppen und Shakes hergestellt werden.
Das dafür erforderliche Zubehör ist im Lieferumfang enthalten. Außer dem Pürierstab stattet Braun seinen Multiquick 7 mit einem Standmixer, einem Messbecher und einem Schneebesen aus. So lässt sich das Produkt für unterschiedliche Küchenarbeiten gebrauchen.
Unterschiedliche Varianten des Mixers
Nicht immer wird derart umfangreiches Zubehör benötigt. Vor dem Kauf sollten Verbraucher daher entscheiden, welche Funktionen genutzt werden sollen. Wenn lediglich Suppen und Soßen hergestellt werden, reicht oftmals bereits ein einfacher Stabmixer aus. Diese Modelle sind sehr günstig. Sie benötigen nur wenig Raum, weil sie auch in kleineren Küchenschränken und Schubladen verstaut werden können.
Zur Bearbeitung von Teigen und zum Verrühren von Flüssigkeiten bietet sich die Nutzung eines Handmixers an. Diese Geräte können oftmals mit unterschiedlichen Aufsätzen ausgestattet werden, durch die der Funktionsumfang erweitert wird. So können Verbraucher zum Beispiel schmackhafte Sahne schlagen, wenn sie den Handmixer mit dem richtigen Zubehör kombinieren.
Für einfache Arbeiten eignen sich elektrische Zerkleinerer. Dies ist ein Aufsatz für den Stabmixer mit Zerkleinerer. Dieses Bauteil ist im Preis inklusive. In den handlichen Mühlen können zum Beispiel Gewürze oder Kräuter verarbeitet werden. Die besseren Modelle können sogar Nüsse zerkleinern, die fein zermahlen werden. Ideal für die Zubereitung von Kuchen und anderen Leckereien.
Wer delikate und gesunde Smoothies genießen möchte, kann derartige Getränke mit einem Standmixer produzieren. Diese Geräte verfügen über einen besonderen Behälter, der bis zu zwei Liter Flüssigkeit aufnehmen kann. In diesem Behältnis können zum Beispiel Früchte verarbeitet werden. Ganz besonders praktisch sind die Modelle, deren Behälter über einen Deckel mit Einfüllöffnung verfügt. Dann können sogar weitere Zutaten hinzugeben werden, wenn der Standmixer im Betrieb ist.
Eine ganz besonders schonende Verarbeitung von Früchten, deren wertvolle Vitamine erhalten bleiben, ist mit einem Hochleistungsmixer möglich. Mit diesen Geräten lassen sich unter anderem die beliebten grünen Smoothies herstellen, die den menschlichen Organismus mit zahlreichen Vitaminen und Nährstoffen versorgen.
Eine weitere Alternative, durch die sich viel Platz sparen lässt, sind die praktischen Kochmixer. In diesen Geräten können die Lebensmittel nicht nur zerkleinert, sondern direkt zubereitet werden. Oftmals bieten diese Kombinationen zum Mixen und Kochen sogar weitere Funktionen, über die auch andere Modelle verfügen.
Was vor dem Kauf zu bedenken ist
Die unterschiedlichen Modelle des Mixers lassen sich unter anderem in der Leistung differenzieren. Deutliche Unterschiede existieren auch im Lieferumfang. Manche Hersteller statten ihr Produkt mit umfangreichem Zubehör aus. Andere Mixer werden ohne zusätzliche Komponenten verkauft.
Im besten Fall ist ein Mixer mit unterschiedlichen Aufsätzen ausgerüstet, die den Funktionsumfang erweitern. Ein Beispiel sind die unterschiedlichen Stabmixer, die oftmals im Set erhältlich sind. Dieses umfasst nicht nur das eigentliche Gerät, sondern auch Aufsätze zum Zerkleinern, Mühlen zum Mahlen und Besen zum Schlagen von Sahne oder Milch. Oftmals ist sogar eine Wandhalterung enthalten, durch die sich das Produkt sehr platzsparend aufhängen lässt.
Das verarbeitete Material, welches zur Herstellung des jeweiligen Mixers verwendet wird, kann sich ebenfalls deutlich unterscheiden. Einige Modelle bestehen nur aus einfachem Kunststoff, andere Geräte aus dickwandigem Material. Die Geräte, die aus Edelstahl entstehen, begeistern oftmals nicht nur durch eine ansprechende Optik, sondern lassen sich auch äußerst einfach reinigen. Sie können zudem auch dann eingesetzt werden, wenn die Lebensmittel bereits erhitzt wurden.
Achten Sie auf die Qualität beim Zerkleinerer
Die Qualitätsunterschiede, die aus den unterschiedlichen Materialien entstehen, werden durch einen Blick auf die aktuell erhältlichen Stabmixer deutlich. Bei einigen, sehr einfachen Geräten lässt sich der Mixfuß nicht entfernen. Bei anderen Modellen des Mixers besteht diese Komponente aus modernem Edelstahl, die sich mit einem Griff vom Gerät trennen lässt. Zahlreiche Hand- und Stabmixer erzeugen schon mit 300 bis 700 Watt mehr als genügend Leistung. Die größeren Standmixer sind sogar oftmals etwas kräftiger.
Durch praktische Automatikprogramme wird die Küchenarbeit vereinfacht. Bei der Nutzung eines hochwertigen Mixers entsteht nur ein geringes Verletzungsrisiko. Schließlich bieten die besseren Geräte, wie zum Beispiel der bereits erwähnte Multiquick 7 von Braun, eine sichernde Einschaltsperre. So wird eine unsachgemäße Aktivierung des Gerätes unterbunden.
Unsere Empfehlung für den besten Stabmixer mit Zerkleinerer
Der Unold ESGE Zauberstab ist ebenso wie sein kleinerer Bruder, der M 180 J ein Stabmixer der Extraklasse. Aus diesem Grund fiel auch das Testergebnis sehr gut aus. Die getesteten Zutaten wurden in sehr kurzer Zeit äußerst fein püriert und auch harte Schokolade stellte den Mixer nicht vor besonders große Herausforderungen. Die verschiedenen Aufsätze lassen sich einwandfrei austauschen, schnell und einfach aufsetzen oder abnehmen. Das Multifunktionsmesser zerkleinerte und pürierte alle Zutaten perfekt und Äpfel mussten hierzu noch nicht einmal geschält werden. Durch die Schlagscheibe konnte im Handumdrehen Eischnee oder Sahne steif geschlagen werden. Andere Küchengeräte wie z.B. ein Handrührgerät werden so unnötig.
